Как готовят «лисий» сыр?
«Сырная лиса» уже практически стала гастрономическим брендом региона. Продукцию псковского фермера Ларисы Никандровой по достоинству оценили не только посетители многочисленных ярмарок в Псковской области, но и соседи из Белоруссии. Идеи для своих сыров фермер берет отовсюду, но и сама готова делиться опытом и рассказывать о тонкостях сыроварения. Для этих целей на участке в Псковском районе идет строительство сыроварни с помещением для проведения мастер-классов. Подробности о жизни на ферме — в фоторепортаже Андрея Николаева.
