Себежанин Владислав Павлов сдал выпускные экзамены шоу «Молодые ножи. Новая кровь»

Финал второго сезона кулинарного реалити-шоу «Молодые ножи. Новая кровь» состоялся 6 мая на телеканале «Пятница!». В пятерку финалистов вошел себежанин Владислав Павлов.

Изображение: Владислав Павлов / «ВКонтакте»

Для победы участникам надо было успешно сдать три выпускных экзамена — по итогам каждого самый слабый покидал проект. Оценивали блюда шефы Константин Ивлев, Илья Захаров и Анастасия Костюренко.

В первом экзамене участникам задали разделать форель, пожарить стейк в прожарке медиум и приготовить яйца Бенедикт. По признаниям Владислава Павлова, поначалу у него все валилось из рук: рыба скользила по доске, яйцо Бенедикт он переделывал 15 раз. Но решил биться до последнего. Несмотря на то, что его стейк забраковали, Владислав уцелел после первого экзамена, а покинула шоу Сабрина Инькова. Хотя она смеялась над другими участниками, а Владислава и вовсе не считала достойным финала.

Второй экзамен прошел в формате кулинарных загадок. Абсолютным лидером стал Владислав Павлов, который заработал 3 балла из 3 возможных. Он правильно почистил чеснок при помощи двух мисок, узнал три ингредиента для том-ям и правильно определил один из 3 приборов, который не используется для приготовления яиц. А покинула шоу Александра Рогова.

Третий экзамен заключался в приготовлении салата «Цезарь» на один укус. Шеф-повар ресторана Birch Арслан Бердиев провёл мастер-класс по его приготовлению. Финалистам нужно было приготовить это блюдо быстрее и качественнее остальных. Покинул проект Владимир Герасимов, так как добавил в салат мало сыра и к тому же в течение всего проекта получал больше низких оценок, а Владислав Павлов не освежил салатный лист, на котором подал блюдо, но вкус салата зашел на ура.

Перед решающим этапом шеф Илья Захаров замотивировал Владислава на победу.

А видеообращения родных и близких довели обоих финалистов до слез. Самая ярая фанатка Владислава — годовалая сестренка — специально надела поварской колпак и вооружилась поварешкой.

В качестве дипломной работы суперфиналистам надо было приготовить сет из 4 блюд: амисбуш (комплимент), холодная закуска, горячее блюдо и десерт. Свой сет Владислав назвал «Вишневый сад».

Вишневый мармелад дал неприятное послевкусие из-за сыра. Паштет из куриной печени в вишневой глазури всех удивил подачей, а вкус не очень впечатлил. Утка оказалась нежной по вкусу, но вишня оказалась лишней. Десерт во многом понравился опять же подачей в виде книги «Вишневый сад». В целом сет вышел идеально завершенным. Ивлев даже не стал говорить о минусах.

Несмотря на недостатки и нехватку креатива, блюда соперницы Алины Алешковой шефов тоже впечатлили. Обе дипломных работы были приняты, но кто станет победителем шоу, остается интригой до следующей недели.